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1、育苗
4月上旬－6月中旬育苗，宜早不宜晚，品种选择选用抗逆能力强、商品性好、农药和硝酸盐富集能力低、外观和内在品质好的品种，如：“格林缘6号”和“丰汇仓9号”。667m2育苗田用种5kg。整地施肥做畦，苗床基肥选用优质腐熟有机肥，与适量复混肥配合施用。中等肥力条件下，667m2撒施腐熟优质猪粪8m3或腐熟的优质鸡粪5m3，“撒可富”复合肥40kg或韭菜专用复混肥50kg，如当时没有优质腐熟有机肥，可撒施“撒可富”复合肥80kg或韭菜专用复混肥100kg替代土壤墒情差的地块，播种前应先浇地造墒，再施基肥，精细整地后做成畦心宽1.5m左右、长度10m的平畦，作为育苗畦。
2、播种及其他管理
2，1干耔直播 播前，先镇压一遍育苗畦，后开播种沟。沟宽10cm左右、沟距20cm；播种时，将种子与2－3倍沙子(或过筛炉灰)混匀后，均匀撒在播种沟内，覆盖开沟时搂起的细土，厚度达1cm左右。播后，再镇压一遍。或用韭菜专用播种机精细播种。
2，2播后苗前管理 播种完毕，及时浇一次透水；2-3d后，667m2育苗田，用30％除草通乳油100-150ml，或480／,地乐胺乳油180-200ml，兑水50kg均匀喷撒地表。喷药时应倒退行走，严防重复或漏喷，4月份播种的育种田，喷施除草剂后应覆盖黑色或白色地膜保墒、提温，5月份或5月后播种，应慎用地膜覆盖，加强管理，防止晴天膜下高温烫种。当播种畦中有1／3幼苗出土时，撤去覆盖的地膜。
2，3苗期管理 从出土一齐苗期间，7d左右浇一小水，齐苗后苗高20cm期间，10d左右浇一次水，秧苗生长期间，当秧苗长势变弱、生长缓慢时，应结合浇水及时追施尿素6-10kg／667m2，方法是撒施后及时浇水，或浇水后在水面上均匀撒施。高温多雨季，注意排水防涝。当降大雨或暴雨后，须及时排除积水，防止秧苗倒伏、腐烂、死苗现象发生。定植前不收割，以培育健壮秧苗。
2，4栽培方式 在网棚内栽培，阻止网棚外害虫的迁人。高1.7m、宽3.0m的网棚，一般不设无柱，覆盖栽培畦宽度3m的韭菜生产田；高1.7-2.Om，覆盖栽培畦宽5.5－6.0m的网棚，设立支柱2－3排。8月上旬或定植前1天，将网棚骨架结构建造完毕。
3、定植时间
8月上、中旬期间，凉爽、无雨天。
3，1秧苗整理 起苗后，淘汰弱苗、病苗和杂株，将健壮秧苗的根茎对齐，剪去叶尖部分和须根末梢部分，保留10cm长叶片和4－5cm长的须根。用2％阿维菌素乳油2000倍液蘸根，待秧苗根系表面的药液晾干后定植，防止将育苗田的害虫带人生产田。
3，2定植方法 按照事先标示的定植行和定植位置进行栽植。一般3－6株／簇，行距25cm、簇距7－11cm，深度以韭菜秧苗叶鞘露出地面1－2cm为宜。150000－200000株／667m2。
3，3网棚管理 韭菜植株定植后，立即在网棚骨架上覆盖30目优质聚乙烯防虫网，阻止室外害虫成虫迁入。防虫网覆盖时，宜轻拿轻放，防止强力拉扯，避免防虫网变形而造成断线、乱丝、孔眼加大现象发生。网棚四周，用湿土压严、压实，破损处用型号相同的防虫网补严、补牢。周年栽培，网棚防虫网常年覆盖；3－11月期间生产，一般常年覆盖防虫网，对于网棚骨架较差的网棚，仅在12月上旬－翌年2月中旬期间揭去防虫网，以防积雪压塌棚体。
4、定植当年网棚内田间管理
4，1浇水 定植后及时浇一次透水；缓苗前，经常保持土壤湿润，一般地块6d左右浇一水；缓苗后查苗、补苗，土壤经常保持现间湿间干状态，晴天每10d左右浇一次水，夏秋季节大雨过后，注意排除田间积水；11月下旬－12月中旬期间，选“昼化夜冻”时，浇足冻水，水量宜大不宜小。
4，2追肥 韭菜生长过程中，及时追肥。第一次追肥，在缓苗后30d左右进行，667m2追施尿素8－10kg和15kg碳酸氢铵(碳酸氢铵施肥，须先融于水，再结合浇水随水均匀追施)，第二次追肥，施用15:15:15的氮磷钾复合肥30kg。一般定植当年追肥2次。浇冻水时，667m2随水追施碳酸氢铵15－20kg和尿素20kg，满足早春韭菜生长需求的同时，除治地下害虫。
4，3除虫 秧苗定植7d左右，用高效低毒的生物农药清除网棚中残余的害虫。可采用2％“新科”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”乳油1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀后，仔细喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处，连续喷施3遍，间隔期10d。
4，4除草 定植水浇后2d，在韭菜行间喷施33％“除草通”100-150g／667m2，防止草害发生。喷施时，应避开韭菜植株。
4，5养根壮秧 韭菜定植当年一般不收割，以促进养分的积累，培育健壮的植株群体，为翌年优质高产奠定基础。对秋后少量出现的韭菜花薹，要及时摘除。
4，6盖土 上冻前，667m2采集15－20m3肥沃的粮田表土，最好是沙壤土，在翌年土壤化冻前均匀撒在韭菜生产田中，培土2-3cm高。用来弥补地表裂缝，减少散墒失水。
5、网棚内韭菜定植后第二年及其以后的田间管理
5，1浇水 冬春季节降水较多的年份，土壤墒情较好，早春茬提早栽培，应尽量推迟浇水，以促进地温上升，加速植株返青和生长速度；如降水少，土壤墒情不足，须适当浇小水，满足韭菜生长的需要。春，夏、秋季栽培，宜经常保持土壤呈现潮湿状态，满足韭菜正常生长发育的需求。春、秋时节，10d左右浇一水；夏季，7－10d浇一水，降雨后田间出现积水。秋延后栽培，初期15d左右浇一水，后期间隔20－25d。冬季栽培，需增加蓄光保温设施，晴好天气设施内的浇水间隔一般在15d左右。
5，2追肥 韭菜植株返青前，每667m2沟施腐熟农家肥1.5m3、复合肥15kg。生长期间，严禁使用粪稀和硝酸铵作追肥。收割后，结合浇水及时施肥，中等肥力地块每667m2施入腐熟畜禽肥400kg，复合肥10kg、尿素10kg。追肥宜在韭菜伤口愈合，新叶刚刚长出时进行。有条件的农户，追肥浇水后可在地面撒施草木灰。
5，3虫害防治 网棚内常年张挂黄色粘虫板，诱杀韭蛆、蚜虫，潜叶蝇等害虫的成虫；张挂蓝色粘虫板诱杀蓟马害虫。在网棚中，每20m2张挂1张30×25cm的专用粘虫板，或自己制作40×30cm粘虫板，方法是：在厚2－3mm塑料板的两面涂抹上松油或机油，每15m2挂1块。粘虫板悬挂在有阳光直射且不妨碍生产活动的地方，高度70cm左右。一般每10－15d清除沾满害虫的油层一次。自制粘虫板每10－15天还需重新涂一层松油或机油，用来消灭成虫-采用糖醋酒液诱杀成虫，用红糖、食醋、白酒、饮用水、99％敌百虫晶体，按3:3:1:10:0.6的比例配成溶液，在地面每667m2生产田放置2－3盆，随时添加，保持器皿中溶液不干。
在网棚上的防虫网破裂损伤，导致害虫侵入并快速繁衍的情况下，在物理防治的同时，应及时采取生物农药辅助防治方法消灭害虫，用高效低毒的生物农药清除网棚中的害虫。可采用2％“新科”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀，仔细、全面地喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处，连续喷施3遍，间隔期10d。之后再转入正常的物理防治方法，控制害虫的危害。
5，4病害防治 灰霉病防治，发病初期，用50％的速可灵可湿性粉剂1500倍液，50％的扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％,多菌灵500倍液喷雾，交替用药，7d喷雾一次。发病时，用50％速克灵可湿性粉剂1000倍液、50％扑海因可湿性粉剂800倍液喷淋，连喷2次。
疫病防治 用60％烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂600－800倍液喷雾，每5d喷1次，连喷2－3次。阴雨天，用5％百菌清粉尘剂，每667m2用药1kg，7d喷粉一次。锈病防治，用16％三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10d喷一次，连续喷撤2次。
4月上旬－6月中旬育苗，宜早不宜晚，品种选择选用抗逆能力强、商品性好、农药和硝酸盐富集能力低、外观和内在品质好的品种，如：“格林缘6号”和“丰汇仓9号”。667m2育苗田用种5kg。整地施肥做畦，苗床基肥选用优质腐熟有机肥，与适量复混肥配合施用。中等肥力条件下，667m2撒施腐熟优质猪粪8m3或腐熟的优质鸡粪5m3，“撒可富”复合肥40kg或韭菜专用复混肥50kg，如当时没有优质腐熟有机肥，可撒施“撒可富”复合肥80kg或韭菜专用复混肥100kg替代土壤墒情差的地块，播种前应先浇地造墒，再施基肥，精细整地后做成畦心宽1.5m左右、长度10m的平畦，作为育苗畦。
2、播种及其他管理
2，1干耔直播 播前，先镇压一遍育苗畦，后开播种沟。沟宽10cm左右、沟距20cm；播种时，将种子与2－3倍沙子(或过筛炉灰)混匀后，均匀撒在播种沟内，覆盖开沟时搂起的细土，厚度达1cm左右。播后，再镇压一遍。或用韭菜专用播种机精细播种。
2，2播后苗前管理 播种完毕，及时浇一次透水；2-3d后，667m2育苗田，用30％除草通乳油100-150ml，或480／,地乐胺乳油180-200ml，兑水50kg均匀喷撒地表。喷药时应倒退行走，严防重复或漏喷，4月份播种的育种田，喷施除草剂后应覆盖黑色或白色地膜保墒、提温，5月份或5月后播种，应慎用地膜覆盖，加强管理，防止晴天膜下高温烫种。当播种畦中有1／3幼苗出土时，撤去覆盖的地膜。
2，3苗期管理 从出土一齐苗期间，7d左右浇一小水，齐苗后苗高20cm期间，10d左右浇一次水，秧苗生长期间，当秧苗长势变弱、生长缓慢时，应结合浇水及时追施尿素6-10kg／667m2，方法是撒施后及时浇水，或浇水后在水面上均匀撒施。高温多雨季，注意排水防涝。当降大雨或暴雨后，须及时排除积水，防止秧苗倒伏、腐烂、死苗现象发生。定植前不收割，以培育健壮秧苗。
2，4栽培方式 在网棚内栽培，阻止网棚外害虫的迁人。高1.7m、宽3.0m的网棚，一般不设无柱，覆盖栽培畦宽度3m的韭菜生产田；高1.7-2.Om，覆盖栽培畦宽5.5－6.0m的网棚，设立支柱2－3排。8月上旬或定植前1天，将网棚骨架结构建造完毕。
3、定植时间
8月上、中旬期间，凉爽、无雨天。
3，1秧苗整理 起苗后，淘汰弱苗、病苗和杂株，将健壮秧苗的根茎对齐，剪去叶尖部分和须根末梢部分，保留10cm长叶片和4－5cm长的须根。用2％阿维菌素乳油2000倍液蘸根，待秧苗根系表面的药液晾干后定植，防止将育苗田的害虫带人生产田。
3，2定植方法 按照事先标示的定植行和定植位置进行栽植。一般3－6株／簇，行距25cm、簇距7－11cm，深度以韭菜秧苗叶鞘露出地面1－2cm为宜。150000－200000株／667m2。
3，3网棚管理 韭菜植株定植后，立即在网棚骨架上覆盖30目优质聚乙烯防虫网，阻止室外害虫成虫迁入。防虫网覆盖时，宜轻拿轻放，防止强力拉扯，避免防虫网变形而造成断线、乱丝、孔眼加大现象发生。网棚四周，用湿土压严、压实，破损处用型号相同的防虫网补严、补牢。周年栽培，网棚防虫网常年覆盖；3－11月期间生产，一般常年覆盖防虫网，对于网棚骨架较差的网棚，仅在12月上旬－翌年2月中旬期间揭去防虫网，以防积雪压塌棚体。
4、定植当年网棚内田间管理
4，1浇水 定植后及时浇一次透水；缓苗前，经常保持土壤湿润，一般地块6d左右浇一水；缓苗后查苗、补苗，土壤经常保持现间湿间干状态，晴天每10d左右浇一次水，夏秋季节大雨过后，注意排除田间积水；11月下旬－12月中旬期间，选“昼化夜冻”时，浇足冻水，水量宜大不宜小。
4，2追肥 韭菜生长过程中，及时追肥。第一次追肥，在缓苗后30d左右进行，667m2追施尿素8－10kg和15kg碳酸氢铵(碳酸氢铵施肥，须先融于水，再结合浇水随水均匀追施)，第二次追肥，施用15:15:15的氮磷钾复合肥30kg。一般定植当年追肥2次。浇冻水时，667m2随水追施碳酸氢铵15－20kg和尿素20kg，满足早春韭菜生长需求的同时，除治地下害虫。
4，3除虫 秧苗定植7d左右，用高效低毒的生物农药清除网棚中残余的害虫。可采用2％“新科”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”乳油1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀后，仔细喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处，连续喷施3遍，间隔期10d。
4，4除草 定植水浇后2d，在韭菜行间喷施33％“除草通”100-150g／667m2，防止草害发生。喷施时，应避开韭菜植株。
4，5养根壮秧 韭菜定植当年一般不收割，以促进养分的积累，培育健壮的植株群体，为翌年优质高产奠定基础。对秋后少量出现的韭菜花薹，要及时摘除。
4，6盖土 上冻前，667m2采集15－20m3肥沃的粮田表土，最好是沙壤土，在翌年土壤化冻前均匀撒在韭菜生产田中，培土2-3cm高。用来弥补地表裂缝，减少散墒失水。
5、网棚内韭菜定植后第二年及其以后的田间管理
5，1浇水 冬春季节降水较多的年份，土壤墒情较好，早春茬提早栽培，应尽量推迟浇水，以促进地温上升，加速植株返青和生长速度；如降水少，土壤墒情不足，须适当浇小水，满足韭菜生长的需要。春，夏、秋季栽培，宜经常保持土壤呈现潮湿状态，满足韭菜正常生长发育的需求。春、秋时节，10d左右浇一水；夏季，7－10d浇一水，降雨后田间出现积水。秋延后栽培，初期15d左右浇一水，后期间隔20－25d。冬季栽培，需增加蓄光保温设施，晴好天气设施内的浇水间隔一般在15d左右。
5，2追肥 韭菜植株返青前，每667m2沟施腐熟农家肥1.5m3、复合肥15kg。生长期间，严禁使用粪稀和硝酸铵作追肥。收割后，结合浇水及时施肥，中等肥力地块每667m2施入腐熟畜禽肥400kg，复合肥10kg、尿素10kg。追肥宜在韭菜伤口愈合，新叶刚刚长出时进行。有条件的农户，追肥浇水后可在地面撒施草木灰。
5，3虫害防治 网棚内常年张挂黄色粘虫板，诱杀韭蛆、蚜虫，潜叶蝇等害虫的成虫；张挂蓝色粘虫板诱杀蓟马害虫。在网棚中，每20m2张挂1张30×25cm的专用粘虫板，或自己制作40×30cm粘虫板，方法是：在厚2－3mm塑料板的两面涂抹上松油或机油，每15m2挂1块。粘虫板悬挂在有阳光直射且不妨碍生产活动的地方，高度70cm左右。一般每10－15d清除沾满害虫的油层一次。自制粘虫板每10－15天还需重新涂一层松油或机油，用来消灭成虫-采用糖醋酒液诱杀成虫，用红糖、食醋、白酒、饮用水、99％敌百虫晶体，按3:3:1:10:0.6的比例配成溶液，在地面每667m2生产田放置2－3盆，随时添加，保持器皿中溶液不干。
在网棚上的防虫网破裂损伤，导致害虫侵入并快速繁衍的情况下，在物理防治的同时，应及时采取生物农药辅助防治方法消灭害虫，用高效低毒的生物农药清除网棚中的害虫。可采用2％“新科”乳油4000倍，或3.2％“甲维盐·氯”1500倍，和10％“蚜克西”可湿性粉剂1500倍混合均匀，仔细、全面地喷洒秧苗、地表、棚架和支柱等处，连续喷施3遍，间隔期10d。之后再转入正常的物理防治方法，控制害虫的危害。
5，4病害防治 灰霉病防治，发病初期，用50％的速可灵可湿性粉剂1500倍液，50％的扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50％,多菌灵500倍液喷雾，交替用药，7d喷雾一次。发病时，用50％速克灵可湿性粉剂1000倍液、50％扑海因可湿性粉剂800倍液喷淋，连喷2次。
疫病防治 用60％烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂600－800倍液喷雾，每5d喷1次，连喷2－3次。阴雨天，用5％百菌清粉尘剂，每667m2用药1kg，7d喷粉一次。锈病防治，用16％三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10d喷一次，连续喷撤2次。