【摘 要】
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随着我国马铃薯主粮化战略的提出,今后,马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主粮作物。这一趋势使我国马铃薯成为国内外媒体关注的焦点,马铃薯主粮化,对其产业的发展
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随着我国马铃薯主粮化战略的提出,今后,马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米之后的第四大主粮作物。这一趋势使我国马铃薯成为国内外媒体关注的焦点,马铃薯主粮化,对其产业的发展和人民生活有何影响？据资料记载,我国马铃薯栽培始于明万历年间,已有400多年的种植历史,其适应性强、产量高、营养丰富,且宜粮、宜菜、宜饲、宜加工,是主要的粮饲兼用作物之一,在我国一度形成了“南菜北粮”的食用局面。
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安微安庆人，金陵大学园艺系毕业（1940年），金陵大学农硕士（1943年）。丹麦哥本哈根农业大学科学硕士（1950年）。中国民主同盟盟员，中共党员，丹麦归侨。曾任复旦大学副教授，武汉大学副教授、