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通过对非洲菊黄色素理化性质及其各种添加剂对其稳定性的研究，选取能够提高压花作品色彩保存期限的组合剂。结果表明：非洲菊黄色素紫外吸收光谱呈类胡萝卜素的特征吸收。防腐荆和护色剂对非洲菊黄色素的稳定性影响不大；高温、光照、强酸、氧化剂和还原剂对非洲菊黄色素稳定性的影响较为显著；络合剂、抗氧化剂、糖和某些有机酸能提高色素保存率。在压花保色中可以采取糖和有机酸的搭配，再配以抗氧化剂、络合剂和防腐剂来优化保色组合。