【摘 要】
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肉类食品安全是世界范围面临的一个共同问题,但在我国尤为突出.为了从根本上提高我国肉类食品的安全水平,实现肉类行业的可持续健康发展,必须全面落实<国务院关于进一步加强
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肉类食品安全是世界范围面临的一个共同问题,但在我国尤为突出.为了从根本上提高我国肉类食品的安全水平,实现肉类行业的可持续健康发展,必须全面落实<国务院关于进一步加强食品安全工作的决定>和八部门<关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见>的要求,明确保障食品安全是各级政府的重要职责,结合我国肉类行业的实际情况和发展需要,积极探索建立长效监管机制,通过坚强的领导、广泛的宣传、系统的创新、扎实的实践、不懈的努力,积极推进肉类行业食品安全信用体系建设.
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