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介绍了近年来研究报道较多的马铃薯色素、紫玉米色素、黑果枸杞色素、红苋草色素、火龙果色素、红树莓色素、蓝莓色素等7种植物色素的最新研究状况,为开发利用新的植物天然色素来源提供理论依据。
植物天然色素研究进展(Ⅱ)
【摘 要】
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介绍了近年来研究报道较多的马铃薯色素、紫玉米色素、黑果枸杞色素、红苋草色素、火龙果色素、红树莓色素、蓝莓色素等7种植物色素的最新研究状况,为开发利用新的植物天然色
【机 构】
：
上海相宜本草化妆品股份有限公司研发部
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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上海市科委科研计划项目(11142200902)
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