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目前，我国牛肉人均消费量平均达到5公斤左右，而发达国家消费量已达到40公斤，消费需求增长空间巨大。随着我国经济的快速发展、城镇化步伐的加快和人民生活水平的不断提高，城乡居民未来对牛肉这种理想食品的消费将不断增加，肉食结构中牛肉的比重还将上升。
我国牛肉产业发展空间广阔
【摘 要】
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目前，我国牛肉人均消费量平均达到5公斤左右，而发达国家消费量已达到40公斤，消费需求增长空间巨大。随着我国经济的快速发展、城镇化步伐的加快和人民生活水平的不断提高，城乡居
【机 构】
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本刊编辑部;
【出 处】
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江西畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2013年5期
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