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本文采用超声波提取,紫外分光光度计测定样品中黄酮含量,考察乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度四个因素对黄酮提取率的影响,采用L9(34)正交试验法,优化黄酮化合物的最佳提取工艺。实验结果:最佳提取工艺为70%的乙醇、提取时间40min、料液比1∶15,提取温度为60℃,在此条件下总黄酮提取率为5.96%。