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为确定宣木瓜适宜采收期提供依据。定期采集同一基地宣木瓜样品,以芦丁为标准品,采用分光光度法测定不同时期的总黄酮含量。结果表明:果实生长过程中的总黄酮含量在0.94%～1.62%之间,以7月8日含量最高;宣木瓜适宜采收期为每年的7月上旬至中旬。
不同采收期的宣木瓜总黄酮含量分析
【摘 要】
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为确定宣木瓜适宜采收期提供依据。定期采集同一基地宣木瓜样品,以芦丁为标准品,采用分光光度法测定不同时期的总黄酮含量。结果表明:果实生长过程中的总黄酮含量在0.94%～1.62
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院,南京野生植物综合利用研究院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年02期
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