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食品的质量影响着国民的健康,随着社会生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越高,尤其是在质量、安全方面。我国在近年来频频出现食品安全事故,不但损害了消费者的健康,还造成了食品生产市场的混乱现象。有关部门对食品的检测标准已经有所提高,一些新型的微生物检测技术在食品安全检测中发挥了重要作用,本文将对几种技术进行介绍,并探究食品检测技术未来发展的方向。