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通过对大豆加工工业的调研和对国内外精深加工产品开发的考察,综合了加工业对原料的共性要求,同时给农业育种及栽培技术提出了新的课题 .结合国内生产现状和国外发展趋势,提出了大豆精深加工高新技术、高科技含量和高附加值产品开发方向,推动大豆加工尤其是油脂加工向精深加工层次尽快发展.
大豆加工制品对原料的要求及新产品开发方向
【摘 要】
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通过对大豆加工工业的调研和对国内外精深加工产品开发的考察,综合了加工业对原料的共性要求,同时给农业育种及栽培技术提出了新的课题 .结合国内生产现状和国外发展趋势,提
【机 构】
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国家大豆工程技术研究中心
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年2期
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