【摘 要】
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20世纪90年代,澳大利亚才正式组建食品监管机构,颁布《食品法案》《食品安全条例》等相关法规,但在不到30年的时间里,澳大利亚食品就以安全卫生高品质著称于世。正是依靠完备
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20世纪90年代,澳大利亚才正式组建食品监管机构,颁布《食品法案》《食品安全条例》等相关法规,但在不到30年的时间里,澳大利亚食品就以安全卫生高品质著称于世。正是依靠完备的法规,各级政府部门协同动态管控,对违法行为重罚,以及持续不断对从业者和消费者进行普法教育,这一食品安全的口碑才得以维系。＂罚到底儿掉＂在澳大利亚,食品卫生安全是一道不可触碰的＂高压线＂,在这条基准线之上,各种食品安全法规构筑起＂隔离带＂和＂防火墙＂,将任何可能会对健康构成威胁的隐患同消费者隔绝开。何谓＂高压线＂？在澳大利亚餐饮圈内一打听
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