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期刊论文
果品干燥新技术及发展前景
果品干燥新技术及发展前景
来源 :新疆农机化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gyf1978
【摘 要】
:
分析了果品干燥发展前景,介绍了真空冷冻干燥、低温真空干燥、CO2干燥、组合工艺干燥、预处理干燥等果品干燥新技术的原理及特点。
【作 者】
:
伊明·买买提
沈卫强
【机 构】
:
新疆农科院农业机械化研究所; 新疆农科院农业机械化研究所 新疆乌鲁木齐830091; 新疆乌鲁木齐830091;
【出 处】
:
新疆农机化
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
果品加工
干燥技术
特色林果业
【基金项目】
:
新疆农业科学院青年基金项目(2005Q05)
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分析了果品干燥发展前景,介绍了真空冷冻干燥、低温真空干燥、CO2干燥、组合工艺干燥、预处理干燥等果品干燥新技术的原理及特点。
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