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摘 要：营养与食品卫生学是医学院校预防医学专业的一门专业必修课程。通过营养与食品卫生学网络试题库的建设，一方面可以实现教考分离，另一方面能够保证命题质量，体现考试的公平、公正，有利于促进教风学风建设及提高教学水平。该文从网络试题库建设的必要性、建设过程及存在问题等方面进行探讨，旨在进一步提升营养与食品卫生学课程的教学质量。
关键词：营养与食品卫生学 网络试题库 教考分离
中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）08（b）-0240-02
Abstract： Nutrition and Food Science is a professional required course for preventive medicine in medical university. On the one hand， it can realize isolation of teaching and learning， on the other hand， it can ensure the quality of thesis， reflect the fairness of the examination， promote study style construction and improve the teaching level though the construction of web examination database on Nutrition and Food Science. In this paper， the necessity of constructing the web examination database， construction process and the existing problems are discussed， for the purpose of promoting the teaching quality of Nutrition and Food Science.
Key Words： Nutrition and Food Science； Web examination database； Isolation of teaching and learning
營养与食品卫生学是医学院校预防医学专业的一门专业必修课程，考试是高校教学过程的基本环节，是体现高校办学质量、检验教学质量的一种有效手段。教考分离作为一种现代教学管理模式，相对于教考合一而言，将课程教学与考试分开，根据课程的人才培养目标、教学目的和教学大纲，建立一套涵盖试题库、自动组卷、机器阅卷评分、试卷分析、成绩管理等的考核管理系统[1]。而建立科学合理的网络试题库是实现教考分离的基础，是客观评价高校教学质量的有效手段，对推动良好学风建设及提升教学质量具有重要意义。因此，该文探讨了营养与食品卫生学网络试题库建设的必要性、建设过程及存在问题，旨在进一步提升营养与食品卫生学课程的教学质量。
1 网络试题库建设的必要性
1.1 提升教学质量
使用网络试题库随机抽取试题考查学生，要求授课教师在讲授课程时应严格按照教学大纲认真备课、讲课，不但要做到精讲教学内容，还要做到主次分明、重点突出。这样就会杜绝授课教师偏离课程要求而“自由”教学的现象，督促教师在日常教学中投入更多的时间研究教学内容，积极改进课堂教学方法，提高学生学习能力。同时，网络试题库随机抽取试题考试还可以避免授课教师在出题前向学生透露考题，降低学生轻易通过考试的可能性。采用计算机自动阅卷的方式，可以减少学生考前临时“抱佛脚”的做法，督促其在平时的学习中认真学习。由此可见，网络试题库的建设有利于提升教学质量，表现为既可以提高教师的教学水平，也可以提高学生主动学习的能力。
1.2 提高教学管理水平
高校教学管理工作的一项重要内容是考试。高校的课程考试都是由任课教师来编写试题与答案，并制定评分标准。这种考试具有极大的主观性及不规范性，学生考出的成绩对评定教学效果的好坏缺乏合理性，既不能体现考试的公平、公正，也不利于教学管理水平的提高。而网络试题库是严格按照教学大纲及考试大纲的要求，充分考虑题型的合理性及考题的难易程度基础上编制成的，临近考试前只需从试题库中抽取试题再编制成试卷。这种规范化、标准化的试题库，不但规范了教学管理工作，也进一步提高了教学管理水平。
1.3 促进优良学风建设
当前高校大学生上课迟到、早退、不认真听课及逃课等不良现象屡见不鲜。在临近考试前，很多学生依赖于任课教师课上划重点及考前突击复习，而这与高校教学初衷背道而驰。网络试题库的建设可实现教考分离，由教学管理部门组织教学经验丰富的营养与食品卫生学教师根据统一的标准命题，再由管理人员抽出试题组成考卷。试卷的难易程度、重点难点、题型分布等更具客观性及科学合理性，从而确保了命题质量。考试结束后，由教学管理部门组织教师进行阅卷，并使用统一的参考答案和评分标准评判学生的成绩，保证了考核的公开性及透明度。因此，教考分离的考核方式可以给学生营造一个公平竞争的良好环境，使其培养端正的学习态度及树立良好的学风。此外，教考分离的考核方式，不仅可以对任课教师的授课质量和教学大纲的落实情况进行考核，而且对任课教师的教学能力也有了更高的要求。这就使得任课教师会投入更多的时间和精力在教学工作上，并积极摸索优质的教学方式，努力提高自身教学水平，从而促进高校教风建设。
2 营养与食品卫生学课程网络试题库建设过程
2.1 制定教学大纲及考试大纲
教学大纲是课程教学的指导文件，也是考试命题的依据，更是试题库建设的重要依据[2]。根据营养与食品卫生学教材，由教学管理部门组织讲授相关章节的各位任课教师编写教学大纲，明确指出需要掌握、熟悉和了解的知识点。教学大纲所要求的内容要主次分明，并在试题的深度上有所体现。收集整理各章节的教学大纲意见稿后，组织教学经验丰富的专家进行研究讨论，经认真修改、审核后，最终形成该课程的教学大纲。网络试题库内容要紧扣教学大纲，将教学大纲的知识点转化为考点，采取全体任课教师参与并结合资深专家审核的方式，根据营养与食品卫生学课程的具体情况，制定考试大纲。考试大纲应以教学大纲为依据，且命题范围及重、难点应与教学大纲要求保持一致。 2.2 网络试题库内容的建设
网络试题库内容的建设主要是试题的编写、录入与审核。营养与食品卫生学系组织所有任课教师共同组成命题小组，由讲授相应章节内容的任课教师，在完成教学大纲、考试大纲编写的基础上，负责相应章节试题、参考答案及评分标准的编写。试题的编写应从围绕考点，充分考虑试题的难易度及区分度，题目要求清晰、明确，涵盖教学大纲的所有知识点，并有配套的评分标准和正确答案。试题库中的题型应做到全面及多样化。题型应包括选择题、判断题等客观题和名词解释、填空题、问答题等主观题。为合理判断试题的难易程度，测试内容要以“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）为重点[3]，占试题内容的60%，综合性题目占试题内容的25%，较高难度的题目占试题内容的15%，以保证考试成绩呈正态分布。识记性试题、理解性试题和应用性试题可按“2∶5∶3”的比例配置。试题库的录入者，原则上应为出题教师，如需要其他人来完成时，应做好保密工作和审核工作。试题库编写及录入完成后，由学系组织专业教师组成督导小组，负责试题的审核并进行相应的修改。审核內容包括试题内容是否科学、试题题意表述是否清楚、试题格式是否标准、与考点的关联程度是否合理、难度评定是否科学、参考答案及评分标准是否正确等。对审核通过的试题按预定要求自动生成试卷。
2.3 网络试题库的安全性管理及维护
网络试题库的安全性管理与维护是一项长期而艰巨的任务。高校相应部门（教务处）应对已建好的网络试题库试题进行密码保护，设置用户权限，并根据教师和学生账号的差异进行权限设置，避免网络试题库系统的越权操作。此外，营养与食品卫生学是一门不断发展的学科，试题库应实行动态管理，不断更新。在考试结束后，应对试卷进行分析，找出试题库存在的问题，建立畅通有效的考试信息反馈机制，及时更新试题库内容。除了不断进行试题库的更新之外，还应该加强对试题库的维护来延长学科试题库的使用寿命。
3 网络试题库建设存在的问题及应对策略
3.1 网络试题库的难易程度难以掌控
网络试题库中试题的难易程度决定着考试的合理性和科学性。由于网络试题库是自动抽题组卷，导致试卷在试题难易程度上欠合理。因此，在网络试题库使用前应进行试运行。可以以一个班级的学生或者少数学生使用网络试题库考试，待考试成绩呈正态分布后再全部使用。如果发现学生考试分数普遍很高或者大多数不及格，应针对性地修改试题的难易程度。只有因材施考才能做到因材施教，如果没有试运行这一过程，试题库的建设是不合理的。
3.2 网络试题库的保密性较差
尽管许多高校花费大量的人力、物力完成了网络试题库的建设，但是在网络试题库的建设中所有的任课教师都参与，涉及人员较多。部分教师由于担心学生学习能力不同，使用网络试题库会导致学生的考试成绩不理想，可能会把试题提前告知学生。这样就会导致多数学生的注意力集中在网络试题库当中试题的机械记忆上，而上课不再认真听课或旷课，甚至有的学生会在考试时把试题库里面的试题带进考场，导致考试违纪，这样网络试题库的作用就不能得以充分发挥。为确保学生考试的公平、公正，要求出题教师不能轻易将考题告诉学生，对泄漏考题的教师必须进行惩罚和通报批评，特别是参与出题及审核试题的教师，应加强思想教育工作，使他们对建立的网络试题库给予保密。同时，高校应出台相应的防御措施来保障网络试题库的安全，避免网络试题库的试题泄露。
4 结语
《营养与食品卫生学》网络试题库的建设是一项重要而又复杂的系统工程，应充分认识其在教学改革大背景下的积极作用和深远意义，认真做好网络题库建设的组织工作，顺利完成《营养与食品卫生学》课程网络试题库建设工作。
《营养与食品卫生学》课程网络试题库的建设可以实现教考分离，这种现代教学管理模式可以有效调动教师与学生参与教学活动的积极性，对于提高高校的教学质量、教学管理水平及促进优良学风建设方面均具有重要的作用。
参考文献
[1] 吴述银，严发萍，周建军，等.医学院校教师对实施教考分离态度的调查[J].蚌埠医学院学报，2011，36（10）：124-126.
[2] 黄娟，郭红兵.交通工程及安全设施课程试题库的研究与实践[J].科技创新导报，2015（36）：234-235.
[3] 袁玉萍，代冬岩，汪洪艳.高校试题库理论及题库系统的建立[J].哈尔滨职业技术学院学报，2007（3）：42-43.
关键词：营养与食品卫生学 网络试题库 教考分离
中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2017）08（b）-0240-02
Abstract： Nutrition and Food Science is a professional required course for preventive medicine in medical university. On the one hand， it can realize isolation of teaching and learning， on the other hand， it can ensure the quality of thesis， reflect the fairness of the examination， promote study style construction and improve the teaching level though the construction of web examination database on Nutrition and Food Science. In this paper， the necessity of constructing the web examination database， construction process and the existing problems are discussed， for the purpose of promoting the teaching quality of Nutrition and Food Science.
Key Words： Nutrition and Food Science； Web examination database； Isolation of teaching and learning
營养与食品卫生学是医学院校预防医学专业的一门专业必修课程，考试是高校教学过程的基本环节，是体现高校办学质量、检验教学质量的一种有效手段。教考分离作为一种现代教学管理模式，相对于教考合一而言，将课程教学与考试分开，根据课程的人才培养目标、教学目的和教学大纲，建立一套涵盖试题库、自动组卷、机器阅卷评分、试卷分析、成绩管理等的考核管理系统[1]。而建立科学合理的网络试题库是实现教考分离的基础，是客观评价高校教学质量的有效手段，对推动良好学风建设及提升教学质量具有重要意义。因此，该文探讨了营养与食品卫生学网络试题库建设的必要性、建设过程及存在问题，旨在进一步提升营养与食品卫生学课程的教学质量。
1 网络试题库建设的必要性
1.1 提升教学质量
使用网络试题库随机抽取试题考查学生，要求授课教师在讲授课程时应严格按照教学大纲认真备课、讲课，不但要做到精讲教学内容，还要做到主次分明、重点突出。这样就会杜绝授课教师偏离课程要求而“自由”教学的现象，督促教师在日常教学中投入更多的时间研究教学内容，积极改进课堂教学方法，提高学生学习能力。同时，网络试题库随机抽取试题考试还可以避免授课教师在出题前向学生透露考题，降低学生轻易通过考试的可能性。采用计算机自动阅卷的方式，可以减少学生考前临时“抱佛脚”的做法，督促其在平时的学习中认真学习。由此可见，网络试题库的建设有利于提升教学质量，表现为既可以提高教师的教学水平，也可以提高学生主动学习的能力。
1.2 提高教学管理水平
高校教学管理工作的一项重要内容是考试。高校的课程考试都是由任课教师来编写试题与答案，并制定评分标准。这种考试具有极大的主观性及不规范性，学生考出的成绩对评定教学效果的好坏缺乏合理性，既不能体现考试的公平、公正，也不利于教学管理水平的提高。而网络试题库是严格按照教学大纲及考试大纲的要求，充分考虑题型的合理性及考题的难易程度基础上编制成的，临近考试前只需从试题库中抽取试题再编制成试卷。这种规范化、标准化的试题库，不但规范了教学管理工作，也进一步提高了教学管理水平。
1.3 促进优良学风建设
当前高校大学生上课迟到、早退、不认真听课及逃课等不良现象屡见不鲜。在临近考试前，很多学生依赖于任课教师课上划重点及考前突击复习，而这与高校教学初衷背道而驰。网络试题库的建设可实现教考分离，由教学管理部门组织教学经验丰富的营养与食品卫生学教师根据统一的标准命题，再由管理人员抽出试题组成考卷。试卷的难易程度、重点难点、题型分布等更具客观性及科学合理性，从而确保了命题质量。考试结束后，由教学管理部门组织教师进行阅卷，并使用统一的参考答案和评分标准评判学生的成绩，保证了考核的公开性及透明度。因此，教考分离的考核方式可以给学生营造一个公平竞争的良好环境，使其培养端正的学习态度及树立良好的学风。此外，教考分离的考核方式，不仅可以对任课教师的授课质量和教学大纲的落实情况进行考核，而且对任课教师的教学能力也有了更高的要求。这就使得任课教师会投入更多的时间和精力在教学工作上，并积极摸索优质的教学方式，努力提高自身教学水平，从而促进高校教风建设。
2 营养与食品卫生学课程网络试题库建设过程
2.1 制定教学大纲及考试大纲
教学大纲是课程教学的指导文件，也是考试命题的依据，更是试题库建设的重要依据[2]。根据营养与食品卫生学教材，由教学管理部门组织讲授相关章节的各位任课教师编写教学大纲，明确指出需要掌握、熟悉和了解的知识点。教学大纲所要求的内容要主次分明，并在试题的深度上有所体现。收集整理各章节的教学大纲意见稿后，组织教学经验丰富的专家进行研究讨论，经认真修改、审核后，最终形成该课程的教学大纲。网络试题库内容要紧扣教学大纲，将教学大纲的知识点转化为考点，采取全体任课教师参与并结合资深专家审核的方式，根据营养与食品卫生学课程的具体情况，制定考试大纲。考试大纲应以教学大纲为依据，且命题范围及重、难点应与教学大纲要求保持一致。 2.2 网络试题库内容的建设
网络试题库内容的建设主要是试题的编写、录入与审核。营养与食品卫生学系组织所有任课教师共同组成命题小组，由讲授相应章节内容的任课教师，在完成教学大纲、考试大纲编写的基础上，负责相应章节试题、参考答案及评分标准的编写。试题的编写应从围绕考点，充分考虑试题的难易度及区分度，题目要求清晰、明确，涵盖教学大纲的所有知识点，并有配套的评分标准和正确答案。试题库中的题型应做到全面及多样化。题型应包括选择题、判断题等客观题和名词解释、填空题、问答题等主观题。为合理判断试题的难易程度，测试内容要以“三基”（基本理论、基本知识、基本技能）为重点[3]，占试题内容的60%，综合性题目占试题内容的25%，较高难度的题目占试题内容的15%，以保证考试成绩呈正态分布。识记性试题、理解性试题和应用性试题可按“2∶5∶3”的比例配置。试题库的录入者，原则上应为出题教师，如需要其他人来完成时，应做好保密工作和审核工作。试题库编写及录入完成后，由学系组织专业教师组成督导小组，负责试题的审核并进行相应的修改。审核內容包括试题内容是否科学、试题题意表述是否清楚、试题格式是否标准、与考点的关联程度是否合理、难度评定是否科学、参考答案及评分标准是否正确等。对审核通过的试题按预定要求自动生成试卷。
2.3 网络试题库的安全性管理及维护
网络试题库的安全性管理与维护是一项长期而艰巨的任务。高校相应部门（教务处）应对已建好的网络试题库试题进行密码保护，设置用户权限，并根据教师和学生账号的差异进行权限设置，避免网络试题库系统的越权操作。此外，营养与食品卫生学是一门不断发展的学科，试题库应实行动态管理，不断更新。在考试结束后，应对试卷进行分析，找出试题库存在的问题，建立畅通有效的考试信息反馈机制，及时更新试题库内容。除了不断进行试题库的更新之外，还应该加强对试题库的维护来延长学科试题库的使用寿命。
3 网络试题库建设存在的问题及应对策略
3.1 网络试题库的难易程度难以掌控
网络试题库中试题的难易程度决定着考试的合理性和科学性。由于网络试题库是自动抽题组卷，导致试卷在试题难易程度上欠合理。因此，在网络试题库使用前应进行试运行。可以以一个班级的学生或者少数学生使用网络试题库考试，待考试成绩呈正态分布后再全部使用。如果发现学生考试分数普遍很高或者大多数不及格，应针对性地修改试题的难易程度。只有因材施考才能做到因材施教，如果没有试运行这一过程，试题库的建设是不合理的。
3.2 网络试题库的保密性较差
尽管许多高校花费大量的人力、物力完成了网络试题库的建设，但是在网络试题库的建设中所有的任课教师都参与，涉及人员较多。部分教师由于担心学生学习能力不同，使用网络试题库会导致学生的考试成绩不理想，可能会把试题提前告知学生。这样就会导致多数学生的注意力集中在网络试题库当中试题的机械记忆上，而上课不再认真听课或旷课，甚至有的学生会在考试时把试题库里面的试题带进考场，导致考试违纪，这样网络试题库的作用就不能得以充分发挥。为确保学生考试的公平、公正，要求出题教师不能轻易将考题告诉学生，对泄漏考题的教师必须进行惩罚和通报批评，特别是参与出题及审核试题的教师，应加强思想教育工作，使他们对建立的网络试题库给予保密。同时，高校应出台相应的防御措施来保障网络试题库的安全，避免网络试题库的试题泄露。
4 结语
《营养与食品卫生学》网络试题库的建设是一项重要而又复杂的系统工程，应充分认识其在教学改革大背景下的积极作用和深远意义，认真做好网络题库建设的组织工作，顺利完成《营养与食品卫生学》课程网络试题库建设工作。
《营养与食品卫生学》课程网络试题库的建设可以实现教考分离，这种现代教学管理模式可以有效调动教师与学生参与教学活动的积极性，对于提高高校的教学质量、教学管理水平及促进优良学风建设方面均具有重要的作用。
参考文献
[1] 吴述银，严发萍，周建军，等.医学院校教师对实施教考分离态度的调查[J].蚌埠医学院学报，2011，36（10）：124-126.
[2] 黄娟，郭红兵.交通工程及安全设施课程试题库的研究与实践[J].科技创新导报，2015（36）：234-235.
[3] 袁玉萍，代冬岩，汪洪艳.高校试题库理论及题库系统的建立[J].哈尔滨职业技术学院学报，2007（3）：42-43.