三叔公,一家怎么走都会遇到的手信店

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  在马六甲海峡的咽喉处,有个极具传奇色 彩的南洋小镇,它就是马六甲。马来西亚历史 上最悠久的城市,曾历经百余年殖民生涯,留 下浓厚的民族文化和多元的历史风情。在马六 甲的中心,有条热闹非凡、熙熙攘攘的华人小街, 它就是鸡场街。马六甲最有意思的“唐人街”, 也算一条商业街,在这里可以买到各种关于马 六甲的手信,也可以感受到华人在马来的影响 力。
  任何一个来到鸡场街的人,应该都能看到 那栋显目的红色建筑——三叔公。走进去,古 色古香的装饰和琳琅满目的商品,抓人眼球也 诱人遐想。来到马来西亚,总是要带点礼物回 去给亲朋好友的,这家店就是购买马六甲乃至 马来西亚食品手信的最佳去处。
  < 陈年老桔 > 手信推荐
  中国很久以前就有人用桔子 皮来做止咳的饮品,比如陈年老 桔皮,通過腌制去掉它的涩味, 不过现在国内很少这样做了。这 种做法传入马来西亚,如今,做 得比较有名的就数三叔公了。正 值春季感冒多发,如果嗓子疼, 就舀一汤匙浓缩的陈年老桔,泡 在温水里,喝下会很滋润,味道 有点甜又有点咸,口感非常奇妙。
  < 拉茶 > 手信推荐
  马拉西亚人称为“飞茶”, 跟印度的“飞饼”齐名,说到起源, 也和印度脱不了关系。
  选用马来西亚本土茶叶,冲 入荷兰的黑白奶,同时加点肉桂 粉,茶艺师用两个杯子拉来拉去, 反复倾倒,两个茶杯间距离越远, 拉得越长,起泡越细,味道就越 好。通过“拉”的功力,将奶、茶、 调料很好地融合在一起,调制出 浓郁的奶香。
  < 白咖啡 > 手信推荐
  非常著名的大马特产,保留 了咖啡原有的色泽及香味,颜色 看起来清淡和,闻起来甘醇芳 香。制作过程中,白咖啡去除了 咖啡碱及高温碳烤所产生的焦苦 与酸涩,降低了咖啡因含量,使 其口感更爽滑、味道更纯正。
  地 址:马来西亚马六甲 州 汉惹拔33巷(33,Lorong Hang Jebat,75200 Melaka, Malaysia)
  营业时间:7:30—18:00
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