烹调出美好生活之味

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2018年以来,广东大力推进“粤菜师傅”工程,促进城乡劳动者高质量就业,助力精准扶贫.在推进实施“粤菜师傅”工程下,学员们掌握了精湛的粤菜厨艺,制作了色味俱佳的粤式菜品,烹调出美好生活的味道.rn舌尖滋味rn韩山师范学院运用低温脱水、球化、烟熏、胶化等现代分子料理技术,赋予传统潮州菜现代烹饪技术的魅力,形成了“万物生长”“玉枕白菜”“百莲爆珠”等创新菜品;顺德职业技术学院厨师学院开展“梁山食材、顺德厨艺”“雷州食材、顺德厨艺”“徐闻食材、顺德厨艺”等厨艺活动,基于地方特色食材,运用顺德厨艺,开发特色菜肴菜谱,改良地方菜式、民族菜式;广东省贸易职业技术学校进行烹饪科学实验,基于大量实验数据开发冷冻面团关键技术,攻克“冷冻面团关键技术研究”课题.
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阅读教学应该是学生、教师、文本之间的对话,思维碰撞和心灵交流的动态过程。这种对话和交流是双向的、互动的、互为依存的关系,主体与主体之间的关系。在阅读教学中,应倡导“自主阅读——合作研讨——探究创新”式学习,突出学生在阅读中的主体地位,从而让学生在阅读中自行发现、思考、合作、解决。使教科书不再是教本,而是读本。教师不再是“教教科书”,而是“用教科书教”。  一、切入导学——自主阅读。自主学习的本质是
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阅读教学,在英语教学中占有非常重要的地位,其质量高低很大程度上决定英语教学质量的高低。为提高英语阅读教学的有效性,长期以来,教育界以及广大英语教师苦苦探索,极力寻求一些有效的途径。以下是个人对英语阅读教学有效性的一些建议,意在抛砖引玉。  一、突出学生的主体地位,提倡个性阅读  阅读是学生的个人行为,只有以学生为中心确保学生的主体地位,让学生成为读书的主人,主动地读,自觉地读,才能最终形成“独立阅
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