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以食用蔬菜紫菜苔为原料，用酸性水溶液提取了天然紫菜苔红色素，并对产品的性质进行了研究。
关于紫菜苔色素的研究
【摘 要】
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以食用蔬菜紫菜苔为原料，用酸性水溶液提取了天然紫菜苔红色素，并对产品的性质进行了研究。
【机 构】
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安阳大学化工系,河南中化建进出口公司,河南省化工设计院,河南师范大学化学系
【出 处】
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河南化工
【发表日期】
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1996年8期
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