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提取马铃薯块茎可溶性蛋白(22.82mg/g鲜重)进行SDS-PAGE分析,马铃薯块茎可溶性蛋白中丰度最高的蛋白质可能是块茎储藏蛋白patatin.BandScan软件扫描分析蛋白质样品的电泳结果时蛋白质样品最好梯度上样,以此确保获得相对丰度一致的条带丰度扫描结果.
马铃薯块茎可溶性蛋白的SDS-PAGE分析
【摘 要】
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提取马铃薯块茎可溶性蛋白(22.82mg/g鲜重)进行SDS-PAGE分析,马铃薯块茎可溶性蛋白中丰度最高的蛋白质可能是块茎储藏蛋白patatin.BandScan软件扫描分析蛋白质样品的电泳结果
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2015年5期
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