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本文介绍了免油炸方便面的生产工艺和操作要点。同时,在此工艺基础上对相关生产设备的各种性能指标进行对比选优,配置了一套最适合于工厂化生产的生产线,并指出各种设备的工作原理和操作注意事项,且制定了产品的质量标准。
免油炸方便面的生产工艺及设备选型
【摘 要】
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本文介绍了免油炸方便面的生产工艺和操作要点。同时,在此工艺基础上对相关生产设备的各种性能指标进行对比选优,配置了一套最适合于工厂化生产的生产线,并指出各种设备的工
【机 构】
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安徽科技学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2005年06期
【基金项目】
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院级重点学科建设基金项目(YZD2004-14)
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