享字，在金文里看起来像房子。住大房子就是享受？似乎很合理。事实上这个字与饮食有关，西周春秋时，贵族请人吃饭，正式的饭局就叫享。
　　 西周春秋出土的贵族墓里，国君卿大夫一级的，一般会有一整套的青铜器，鼎、簋、鬲、豆、匜、盘、编钟等。这就是享的设备。这些青铜器现在大都放在博物馆里，离现实生活很远的样子。其实我们不用把青铜器想得很复杂。我们现在也吃饭，我们现在有的器具，古人也有，只是材质样子不同而已。鼎，现在变成了锅，簋、鬲现在变成了碗，豆现在变成了盛酱料的小碟子。我们吃饭要洗手，到盥洗池里去洗就是了，古人是用匜和盘。匜用来盛水倒水，盘用来接水。我们吃饭会放音乐，古人就敲编钟了。我们喝酒用杯子，古人用觚、觯、爵等。
　　 饭局是分级别的，古人也是 ，所谓看人下菜。享的最高级别是九献，以下是七献、五献、三献、一献，都是单数。九献就是九道饭菜。有人就会说了，九道饭菜算什么！那就是古今观念不同了。古代所谓的一献，就是一头牛、猪、羊、鱼、雁等一荤加一定的饭、粥、酱料，半头或一大块牛、猪、羊也可以。一道饭菜绝不是几片肉，三献的规模都很可观了，够几十人吃了。
　　 一献，对应的是一鼎。所以，天子墓有九鼎，公、大国国君七鼎，卿大夫、小国国君五鼎、三鼎。列鼎制度，只是享礼的一个反映。太原晋国赵卿墓里，出土了七鼎。那么赵卿的级别就是七献了。根据对遗存的动物骨骼的统计，当时给赵卿准备的最后一顿饭（祭品），至少用了四头牛，三头猪，两只羊，两只雁。可见七献的规模了。这个赵卿，据推测就是赵简子，死于公元前475年。当然，赵简子用七鼎是超标了，应该是五献，五鼎。