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本文对进口食用植物油掺伪鉴定进行了研究,通过三种可能出现的植物油掺伪设计实验方法,进行气相色谱测定,并根据色谱图和实验数据进行分析,绘制了鉴别掺伪曲线,为判断掺伪提供初步的方法及有关数据.
食用植物油掺伪的高分辨气相色谱研究
【摘 要】
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本文对进口食用植物油掺伪鉴定进行了研究,通过三种可能出现的植物油掺伪设计实验方法,进行气相色谱测定,并根据色谱图和实验数据进行分析,绘制了鉴别掺伪曲线,为判断掺伪提
【机 构】
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暨南大学化学系
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2003年1期
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