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论述了抗菌材料、抗菌剂的种类及其在食品包装中的应用方式;介绍了纳米抗菌材料、复合型抗菌材料等新型抗菌材料在食品包装中的应用;同时指出新型功能材料在中国应会有一个广阔的发展空间,市场前景十分广观。
抗菌材料在食品包装中的应用
【摘 要】
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论述了抗菌材料、抗菌剂的种类及其在食品包装中的应用方式;介绍了纳米抗菌材料、复合型抗菌材料等新型抗菌材料在食品包装中的应用;同时指出新型功能材料在中国应会有一个广
【机 构】
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兰州交通大学交通运输学院
【出 处】
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重庆工商大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2009年03期
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