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冬天是进补佳季,由于肾与冬令相应,有补肾功效的干果不失为理想食选,而其中有“肾之果”之称的板栗当作首选.古代,栗子与桃、李、杏、枣并称“五果”,现代更是享有“干果之王”的美誉,果实肥厚甘美,营养丰富,食时无论生、煮、蒸、炒或用栗粉制成糕点,风味皆佳.
栗子是冬补佳品
【摘 要】
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冬天是进补佳季,由于肾与冬令相应,有补肾功效的干果不失为理想食选,而其中有“肾之果”之称的板栗当作首选.古代,栗子与桃、李、杏、枣并称“五果”,现代更是享有“干果之王
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2017年1期
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