粮油食品质量安全中值得注意的两个问题

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近年来有关粮油食品安全的事件时常见诸报端,引起消费者的极大关注.如加工大米时违禁使用矿物油;制作米粉、粉丝时非法使用甲醛次硫氢钠(俗称“吊白块” ) 和焦亚硫酸钠等漂白剂, 添加色素;在面粉中超量使用增白剂, 滥用色素和使用溴酸钾等违禁化学物质.
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