临沂地区蔬菜主要有害物质的调查

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通过对全区蔬菜地布点取样调查,探明了蔬菜中有害物质(硝酸盐、亚硝酸盐、重金属、六六六、DDT)以及6种重金属的残留量。结果,硝酸盐类是该区蔬菜中的主要有害物质,所检测的3种蔬菜中,硝酸盐和亚硝酸盐的超标率分别为78.3%和33.6%;重金属含量大多数未超标;DDT全部未检出;六六六超标率平均为4.3%。
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