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摘 要：基于河南科技大学旅游管理毕业生从业状况，对近5年旅游管理专业毕业生进行关于课程内容、课程体系、教学安排以及能力培养等方面的调查，本科阶段的教学工作应从课程方面和培养能力方面对课程体系进行优化改革，从而迎合就业市场对毕业生素质和能力的需求，帮助大学生成为具有高素质的管理型和操作型的实用性人才。
关键词：旅游管理;课程体系;优化改革
一、研究背景及意义
（一）研究背景
1、旅游行业发展需要。
旅游管理专业与国内其他重点学科相比发展时间较短，可以说是一门新兴专业学科，年轻且极具发展潜力，对旅游业的发展有着举足轻重的推动作用。随着社会的进步与发展，旅游业成为全球经济中发展势头最强、发展精力最旺、发展规模最大的产业，而且对于我国经济社会的结构完善和规模壮大起着巨大的推动作用，带动着我国经济朝着高质量方向高速发展。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，2018年全年，国内旅游人数达55.39亿人次，比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数达2.91亿人次，同比增长7.8%;全年实现旅游总收入5.97万亿元，同比增长10.5%。从这些数据中可以看到，旅游业近几年的快速发展，与此同时，旅游行业对高质量的专业性人才需求越来越多、要求也越来越高。
2、旅游教育发展需要。
1979年，上海旅游高等院校成立，这是我国自成立以来所创建的第一所以旅游业为主的高等院校。自此院校成立至今，我国旅游教育的发展已经走了40多年，在40年的发展历程中，旅游教育为旅游业的初步探索提供了敢为人先的创新型人才，为旅游业的进一步发展输送了大量的专业人才，使旅游业的进步完善和繁荣发展成为必然趋势，同时更重要的是也解决了一大批人的就业问题。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，截至2018年底，旅游直接就业2，826万人，旅游直接和间接就业7，991万人，占全国就业总人口的10.29%。2017年全国旅游教育培训统计，2017年全国开设旅游管理类本科专业（主要包括旅游管理、酒店管理和会展经济与管理等3个专业）的普通高等院校608所，共招生5.9万人。以上的一系列数据表明旅游教育具有强大的发展势头和发展潜力，但是在现实的教学体系中依然存在着很多比较突出的问题：课程结构设置不够合理，针对性不强;课程内容缺乏吸引力和创新力;教学的实际应用性不强;教学方式方法单一，适用性不强等。由此可见，旅游教育机制的改革与完善必须尽快着手。事物是由矛盾构成的，事物的发展是由矛盾不断促进的，所以教育机制的改革要想有较好的成效，就要抓主要矛盾，抓主要矛盾的主要方面。课程作为教育教学活动的核心与基础，对教学结果的影响巨大，因此我们把旅游管理专业的课程体系建设作为旅游教育改革的目标，从根本出发。只有这样才能从根本上解决实际所存在的问题。
二、研究内容
（一）研究综述。
本文以河南科技旅游管理本科毕业生为调查研究对象，从社会对旅游管理人才需要的角度对高校旅游管理专业课程体系进行调整与优化，以培养出符合社会发展要求的高素质旅游业人才。
（二）研究方法。
运用比较法、因素分析法等研究方法与手段，通过网上发布调查问卷与访谈法相结合的形式开展进行。
（三）研究样本。
调查问卷共回收有效问卷102份。调查对象为2014～2018年的河南科技大学旅游管理专业毕业生。在102份有效调查问卷中男生所占比率约为28.43%，女生所占比率约为71.57%。
（四）研究分析
1、从业工作与旅游关联度不强，忠诚度低。
就业难、就业率低，是近几年旅游管理专业毕业生面临的就业问题。在分析调查问卷后发现，完全从事旅游行业工作的只有8.82%，从事与旅游专业有关联的不到30%，从事工作与旅游专业毫不相干的却高达45.1%。从数据中可以看出，旅游行业专业人才流失的严重性。通过更深入地访谈发现产生这一现象的原因主要有以下两个方面：一方面由于旅游行业就业的门槛较低以及受传统观念的影响，大多数本科毕业生认为做服务业不够体面，再加上一些旅游企業文化宣传做得不够好，企业的形象较差、员工待遇低、工作内容简单重复等，致使不少毕业生不愿从事本行业工作，或者将其作为一个跳板，一有机会便会选择离职;另一方面部分教师相关专业知识的欠缺，也会因此使学生认为其专业性不够强，进而导致他们不愿听课、不想听课的现象发生，甚至让他们误认为旅游管理专业的随意可替代性，这也进一步促使旅游专业人才的流失率大大提高。
2、专业结构混乱，缺乏专业人才。
目前，在从事旅游行业的人员中有大部分都不是科班出身，没有经过系统的学习和教育，对于旅游相关的专业知识也比较匮乏。在进行管理工作时，多数情况下是受经验主义的指导，这种依靠经验来进行管理的方式，使得工作人员在解决复杂问题时容易缺乏科学性，不利于从根源上解决问题，存在着很大的弊端;从另一方面来看，这也说明目前旅游行业比较缺乏有专业知识和高学历的人才。目前，我国的星级酒店对于人才数量的缺乏已经高达10万人，尤其是管理类岗位，满足率还不到1/2，专业性人才的缺失已经成为阻碍我国旅游业尤其是酒店业快速发展的重要因素之一。而学校教育尤其是本科教育是培养专业性人才的最佳途径之一，所以在教学过程中应更加重视学生专业知识的学习，提高学生的专业能力，使学生朝着管理专业型人才的方向发展。
三、结语
综上，目前旅游管理专业课程体系的开展对我国旅游业起到一定的推动力作用，但也存在一些亟待解决的问题。不过改善问题现状是一个循序渐进的过程，并非一蹴而就，这需要学校、教师、学生三位一体，共同合作，实现资源互补，才能促进课程体系的全面提升。
参考文献
[1]司艳宇，王一鸣，马孟斌.基于毕业生就业调查的本科旅游管理专业课程体系优化研究[J].华北水利水电大学学报（社会科学版），2016.32（4）.
[2]黄海燕.高职旅游管理专业学生职业素质培养现状与提升策略研究[D].河南大学，2018.
关键词：旅游管理;课程体系;优化改革
一、研究背景及意义
（一）研究背景
1、旅游行业发展需要。
旅游管理专业与国内其他重点学科相比发展时间较短，可以说是一门新兴专业学科，年轻且极具发展潜力，对旅游业的发展有着举足轻重的推动作用。随着社会的进步与发展，旅游业成为全球经济中发展势头最强、发展精力最旺、发展规模最大的产业，而且对于我国经济社会的结构完善和规模壮大起着巨大的推动作用，带动着我国经济朝着高质量方向高速发展。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，2018年全年，国内旅游人数达55.39亿人次，比上年同期增长10.8%;入出境旅游总人数达2.91亿人次，同比增长7.8%;全年实现旅游总收入5.97万亿元，同比增长10.5%。从这些数据中可以看到，旅游业近几年的快速发展，与此同时，旅游行业对高质量的专业性人才需求越来越多、要求也越来越高。
2、旅游教育发展需要。
1979年，上海旅游高等院校成立，这是我国自成立以来所创建的第一所以旅游业为主的高等院校。自此院校成立至今，我国旅游教育的发展已经走了40多年，在40年的发展历程中，旅游教育为旅游业的初步探索提供了敢为人先的创新型人才，为旅游业的进一步发展输送了大量的专业人才，使旅游业的进步完善和繁荣发展成为必然趋势，同时更重要的是也解决了一大批人的就业问题。据文化和旅游部发布的2018年旅游市场基本情况显示，截至2018年底，旅游直接就业2，826万人，旅游直接和间接就业7，991万人，占全国就业总人口的10.29%。2017年全国旅游教育培训统计，2017年全国开设旅游管理类本科专业（主要包括旅游管理、酒店管理和会展经济与管理等3个专业）的普通高等院校608所，共招生5.9万人。以上的一系列数据表明旅游教育具有强大的发展势头和发展潜力，但是在现实的教学体系中依然存在着很多比较突出的问题：课程结构设置不够合理，针对性不强;课程内容缺乏吸引力和创新力;教学的实际应用性不强;教学方式方法单一，适用性不强等。由此可见，旅游教育机制的改革与完善必须尽快着手。事物是由矛盾构成的，事物的发展是由矛盾不断促进的，所以教育机制的改革要想有较好的成效，就要抓主要矛盾，抓主要矛盾的主要方面。课程作为教育教学活动的核心与基础，对教学结果的影响巨大，因此我们把旅游管理专业的课程体系建设作为旅游教育改革的目标，从根本出发。只有这样才能从根本上解决实际所存在的问题。
二、研究内容
（一）研究综述。
本文以河南科技旅游管理本科毕业生为调查研究对象，从社会对旅游管理人才需要的角度对高校旅游管理专业课程体系进行调整与优化，以培养出符合社会发展要求的高素质旅游业人才。
（二）研究方法。
运用比较法、因素分析法等研究方法与手段，通过网上发布调查问卷与访谈法相结合的形式开展进行。
（三）研究样本。
调查问卷共回收有效问卷102份。调查对象为2014～2018年的河南科技大学旅游管理专业毕业生。在102份有效调查问卷中男生所占比率约为28.43%，女生所占比率约为71.57%。
（四）研究分析
1、从业工作与旅游关联度不强，忠诚度低。
就业难、就业率低，是近几年旅游管理专业毕业生面临的就业问题。在分析调查问卷后发现，完全从事旅游行业工作的只有8.82%，从事与旅游专业有关联的不到30%，从事工作与旅游专业毫不相干的却高达45.1%。从数据中可以看出，旅游行业专业人才流失的严重性。通过更深入地访谈发现产生这一现象的原因主要有以下两个方面：一方面由于旅游行业就业的门槛较低以及受传统观念的影响，大多数本科毕业生认为做服务业不够体面，再加上一些旅游企業文化宣传做得不够好，企业的形象较差、员工待遇低、工作内容简单重复等，致使不少毕业生不愿从事本行业工作，或者将其作为一个跳板，一有机会便会选择离职;另一方面部分教师相关专业知识的欠缺，也会因此使学生认为其专业性不够强，进而导致他们不愿听课、不想听课的现象发生，甚至让他们误认为旅游管理专业的随意可替代性，这也进一步促使旅游专业人才的流失率大大提高。
2、专业结构混乱，缺乏专业人才。
目前，在从事旅游行业的人员中有大部分都不是科班出身，没有经过系统的学习和教育，对于旅游相关的专业知识也比较匮乏。在进行管理工作时，多数情况下是受经验主义的指导，这种依靠经验来进行管理的方式，使得工作人员在解决复杂问题时容易缺乏科学性，不利于从根源上解决问题，存在着很大的弊端;从另一方面来看，这也说明目前旅游行业比较缺乏有专业知识和高学历的人才。目前，我国的星级酒店对于人才数量的缺乏已经高达10万人，尤其是管理类岗位，满足率还不到1/2，专业性人才的缺失已经成为阻碍我国旅游业尤其是酒店业快速发展的重要因素之一。而学校教育尤其是本科教育是培养专业性人才的最佳途径之一，所以在教学过程中应更加重视学生专业知识的学习，提高学生的专业能力，使学生朝着管理专业型人才的方向发展。
三、结语
综上，目前旅游管理专业课程体系的开展对我国旅游业起到一定的推动力作用，但也存在一些亟待解决的问题。不过改善问题现状是一个循序渐进的过程，并非一蹴而就，这需要学校、教师、学生三位一体，共同合作，实现资源互补，才能促进课程体系的全面提升。
参考文献
[1]司艳宇，王一鸣，马孟斌.基于毕业生就业调查的本科旅游管理专业课程体系优化研究[J].华北水利水电大学学报（社会科学版），2016.32（4）.
[2]黄海燕.高职旅游管理专业学生职业素质培养现状与提升策略研究[D].河南大学，2018.