【摘 要】
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依据马卫星DNA序列设计了1对引物,建立了PCR鉴定生,熟马肉的方法,应用本方法特异地扩增出预期的马186bpDNA片段,其检测敏感度生马肉达28.6fgDNA;对熟马肉和高压马肉为0.254pg运用该引物仅可扩增出马DNA的单一片段,而对
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依据马卫星DNA序列设计了1对引物,建立了PCR鉴定生,熟马肉的方法,应用本方法特异地扩增出预期的马186bpDNA片段,其检测敏感度生马肉达28.6fgDNA;对熟马肉和高压马肉为0.254pg运用该引物仅可扩增出马DNA的单一片段,而对羊,绵羊,山羊,骆驼,驴,骡,猪等12种动物肉的DNA扩增则呈阴性,利用本方法对54份生,熟马肉进行鉴定,正确鉴定率为100%,对各种样品检测,均可在6h内完成
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