论文部分内容阅读
通过阐述岭南地区食疗文化特点认为,岭南地区的食疗作为一种重要的养生手段,有其独有的优点。岭南地区在历史发展中受地理人文因素的影响,形成了其特有的饮食文化,能将养生保健良好地融入到居民的日常生活。以凉茶、老火汤为主的药膳体现了岭南地区特有的中医药文化及内涵,具有饮食清淡、顺应天时、注重药食同源的特点,体现了中医＂治未病＂的理念,与中医养生观念相符。