【摘 要】
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本文将小麦粉在酸性条件下萃取后,采用色质联用技术测定了面粉中过氧化苯甲酰还原产物苯甲酸的含量,采用外标法定量,其结果在0.005-0.10g/L,实验浓度范围内,曲线回归方程是A=
【机 构】
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齐齐哈尔联谊油田开发有限公司,齐齐哈尔大学化学与化学工程学院,齐齐哈尔大学化学与化学工程学院 齐齐哈尔 161006,齐齐哈尔 161006,齐齐哈尔 161006
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本文将小麦粉在酸性条件下萃取后,采用色质联用技术测定了面粉中过氧化苯甲酰还原产物苯甲酸的含量,采用外标法定量,其结果在0.005-0.10g/L,实验浓度范围内,曲线回归方程是A=42601C-88.161,相关系数为0.996,苯甲酸的检出限为2.0mg/L,回收率为90.0％-96.5％。
In this paper, the wheat flour was extracted under acidic conditions, the determination of the benzoyl peroxide benzoyl peroxide content of the flour by the method of mass spectrometry, the external standard method, the results in the 0.005-0.10g / L, the experimental concentration The regression equation of the curve is A = 42601C-88.161, the correlation coefficient is 0.996, the detection limit of benzoic acid is 2.0mg / L, the recovery rate is 90.0% -96.5%.
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