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浅谈烹饪专业中的美育教育
浅谈烹饪专业中的美育教育
来源 :职业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wyj132
【摘 要】
:
<正>烹饪作为我国传统的四大文化之一,伴随着人类社会历史的发展,从中折射出来的文化内涵无不包含着人类对美的追求。现代饮食观念已不仅仅是裹腹饱食的满足,而是更重视对饮
【作 者】
:
王玉华
【机 构】
:
山东淄博市技术学院
【出 处】
:
职业
【发表日期】
:
2008年18期
【关键词】
:
烹饪专业
美学教育
烹饪美学
美育教育
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<正>烹饪作为我国传统的四大文化之一,伴随着人类社会历史的发展,从中折射出来的文化内涵无不包含着人类对美的追求。现代饮食观念已不仅仅是裹腹饱食的满足,而是更重视对饮食美的追求,从中得到精神享受。同时,色
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