主料：大白菜约600克，熟猪肚1／3个，鱿鱼1／2条，海参1条，火腿75克，香菇6朵，虾子8只，高汤适量。
　　调料：胡椒粉、盐各适量。
　　做法：
　　1　把大白菜洗净，切成大片，用油炒软后，待用。
　　2　把猪肚切条；将鱿鱼切花，氽烫后捞出；海参洗净去腥味，再切成厚片；将火腿稍煮。再取出切片：香菇泡软，去蒂；把上述处理好的主料放人盛有高汤的炖锅煮1个小时左右。
　　3　把虾子的须、足剪掉，氽烫后捞出，待用。
　　4　待炖锅中的猪肚烂熟了，再放人虾子、炒好的大白菜煮10分钟左右，即可食用。
　　购保健酒须多甄别
　　郑林玉
　　春节期间，保健酒成为酒类市场的热销品。消费者购买保健酒时，不要仅仅关注酒的品牌和宣传，而要对保健酒的相关情况加以甄别。
　　※认准“蓝帽子”
　　业内人士提示。在选择保健酒时，要认准“蓝帽子”标识，选择标有“卫食健字”(2004年前)或“国食健字”(2004年后)的产品，以保证产品品质，切莫跟风购买。不放心的消费者可上国家药监局网站查询是否有该保健酒的批号，以及批号中的名称、功能等是否与产品上标注的相符，不相符的则最好不要购买。
　　※注重“科技含量”
　　保健酒与白酒的最大不同就在于保健酒含有数量不等、来源各异的药材原料。保健酒生产科技的迅速发展，使保健酒生产更加标准化，在购买时，我们也可适当关注其“科技含量”。
　　※GMP造就可靠品质
　　2004年底出台的《保健食品注册管理办法》要求保健酒生产企业须通过GMP认证后才能生产和销售，这是一套实施于制药、食品企业的强制性生产标准，规范的生产流程有力地保障了保健酒的可靠品质。因此，消费者在购买保健酒时，可检查瓶身上是否有GMP标志。
　　新年饰家三步走
　　蔡丽君
　　为了烘托出新年伊始、万象更新的节日气氛，可在“洁、新、色”三方面上下功夫，使节日的居室布置和喜庆、热闹的气氛相协调。
　　洁：清洁&整齐
　　我们的传统习俗是过年之前，每家每户都要打扫卫生，过个干干净净的新年。而这正是新年居室布置的第一步。从墙面到窗户，还有家具及一些平常不太注意的角落的清洁，都很重要。除了清洗、打扫外，将居室中平时使用的日用品收拾整齐。做到了清洁、整齐这两点，整个居室就会有清新的感觉。在打扫、清理好居室后，再进行节日的家居布置，就会更加得心应手。
　　新：小变动带来大效果
　　要想使居室焕然一新，并不一定需要花很多钱购置家居用品，只要在一些方面稍加改变，即可达到效果。例如将室内的窗帘、床罩、沙发罩和台布更换一下，让它们的颜色和纹样与平常使用的有较大的差别，整个居室就会为之改观。另外，变换采光也是妙法之一，如将平常台灯所用的普通白炽灯泡换成红色的，使用串串彩灯代替原来的灯具，都会给居室增添与平日不同的效果。
　　色：颜色与节日相搭配
　　新年饰家，当前流行什么其实无需过多考虑。用红、绿、金三种传统颜色对居室进行“软装”是永远不会过时的，它们可以带给人们欢乐、富足、生机勃勃之感。因此在选购节日饰品时，可以考虑以这几种色彩为主，以便于搭配。当然，诸如橙色、玫红、黄色等暖色也不错。另外，紫色也成为一种新的节日流行色，比如紫色的绢花、灯罩、烛台、摆件等，它适合与金、银、白色搭配，会显得古朴、雅致、有光泽，而不媚俗。