影响黄伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:blueseller
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了α-萘乙酸,2,4-二氯苯氧乙酸,3-吲哚丁酸,L-谷氨酸,油酸,羧甲基纤维素钠6种因子对黄伞(Pholiota adipose)菌丝体得率及胞外多糖产量的影响。在转速为160r/min,温度为25℃,培养时间为3d的条件下,几种因子对黄伞菌丝体得率及胞外多糖的产量有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。
其他文献
以黄色短杆(Brevibacterium flavum)AP117为出发菌进行了摇瓶条件下的脯氨酸发酵条件研究。正交试验结果表明,发酵培养基中蔗糖、乙酸铵、L-异亮氨酸、生物素和硫胺素的最适用量
对山葡萄皮红色素的提取及稳定性进行了研究。通过实验确定山葡萄皮红色素最优提取条件为:提取剂(乙醇)浓度为70%,提取温度为70℃,提取时间70 min,所得山葡萄皮红色素提取液OD值
简述了当前食品包装的安全现状,初步分析食品包装的安全性问题产生的原因和对人类健康的危害,依据IS022000:2005(食品安全管理体系)对食品包装安全的应急准备响应机制进行阐述。
本文利用苦养种子培育出的新鲜芽苗,打浆后对其进行特殊包埋处理,结果表明:利用此浆和面,可制得美味爽口的绿色新型保健挂面,其最佳配方为面粉100%、苦养汁20%、海藻酸钠0.2%、Na2CO30
系统综述了天然多肽抗菌活性物质Nisin的结构、性质、抗菌机制、作用方式,及其作为抗菌剂在食品中以及食品抗菌保鲜包装中的应用。
采用甲醇超声提取,高效液相色谱测定苦丁茶中熊果酸及齐墩果酸含量。最佳色谱条件为:Agilent HC-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相V(甲醇):V(水):V(磷酸)=87:13:0.03,流速1.0mL/min,紫外检
引入扩展的优势粗集理论,从食品卫生综合等级评价表中提取有效的、新颖的、潜在有用的、最终可被理解的模式应用于食品评级中,探讨了一种科学、规范的评级方法,以便对食品进行合
建立了等梯度反相高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的方法。样品用乙腈提取,C18作为固定相,乙腈作为流动相,检测器采用紫外可见光检测器。结果:该方法线性范围为0.15
在十二烷基苯磺酸钠增敏剂存在下,铁(Ⅲ)对过氧化氢氧化茜素绿反应具有催化作用,据此建立一种测定痕量铁(Ⅱ)的新方法。考察反应的最佳条件,测定了反应动力学参数。本法在表面活性剂
采用热水漫提法提取茶树菇粗多糖,采用正交实验考察了提取时间、提取温度和固液比对茶树菇多糖得率的影响。结果表明,提取温度对茶树菇多糖的得率影响最为显著,在提取温度为90℃