【摘 要】
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茼蒿为菊科菊属一二年生草本植物，以嫩茎叶为食的栽培种。别名蓬蒿、春菊、蒿子秆儿。欧洲常用作花坛花卉。茼蒿原产地中海。中国已有1000多年的栽培历史，早在公元7世纪的唐代
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茼蒿为菊科菊属一二年生草本植物，以嫩茎叶为食的栽培种。别名蓬蒿、春菊、蒿子秆儿。欧洲常用作花坛花卉。茼蒿原产地中海。中国已有1000多年的栽培历史，早在公元7世纪的唐代就有关于茼蒿栽培的记载。“茼蒿”的称谓始见于唐代孙思邈的《备急千金要方》，在其“菜蔬”类中已列有“茼蒿”的名录。同一时期由孟诜（约公元621～631年）编撰的《食疗本草》也收入“茼蒿”名称。宋代嘉佑年间掌禹锡等编辑的《嘉佑补注神农本草》中作为药草收入“茼蒿”。
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