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湘研星秀为湖南湘研种业有限公司最新研发的中熟极辣米黄杂交一代朝天椒品种。单生，植株生长势较强，株形高大，分枝多，叶色浓绿；果实小米椒类型，果长6-8cm，果宽1．4cm；青果浅黄色，老熟果红色，果表光亮，水分含量低，前后期果一致陛好，单果质量4g，味极辣，有香味；种子很小，耐湿热和干旱能力很强，坐果性好，连续挂果能力强，叶片绒毛较多，综合扰性好，适宜泡制或干制加工。本品种与云南小米辣外观和内在品质相似，但是早熟『生、抗I生、产量和适应性较云南小米辣好。