干制加工相关论文
茭白又称高瓜，是浙东地区著名的传统特色农产品。由于贮藏过程中易于老化而通常进行干制、冷藏等粗加工方式。采用腌制方法对茭白进......
1.及时采收.作干制加工用的辣椒,果实要充分成熟时方可采收,即果实全红、变软方可采收,不可采收酱红椒,否则晒干后会出现“白壳”.......
鱼的干制,就是靠自然热源或人工热源,通过加温去掉鱼体内的水分,以抑制细菌繁殖和鱼体蛋白分解,达到防腐的目的.干制加工可分淡干......
峨眉山野生和人工栽培的天麻质优量足，近年来，该地药农改昔日卖鲜麻为现在的干制加工后再出售，效益提高了１倍以上。一、适时采收天麻的......
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在山区，野蜂1年可繁殖2-5代，蜂蛹......
黄花菜又名金针菜,是黄花花蕾干制加工而成,为常见的干菜品种.其外观品质的好坏往往影响到商品品质.但因其为无限花序,每一花葶陆......
随着人们生活水平的提高，天然无公害的森林蔬菜日益受到市场青睐。干制是蔬菜加工的一种常用方法，且大部分森林蔬菜都可以用于脱水干......
食用菌含水量高,菌体鲜嫩,且后熟性强,易腐烂,批量生产或大面积培植时,干制加工的好坏,会直接关系到生产者的经济效益。 食用菌......
长吻脆，俗称称江团，肥坨等，是我国特有的名贵淡水鱼类，主要分布于长江流域的部分江段和各大支流的下游水域，其中以湖北石首一带长江流域......
香椿营养丰富，风味鲜香诱人，备受消费者青睐，尤其是野生香椿。然而，野生香椿只有春天才有，如果把野生香椿脱水干制加工后储藏起来，逢年过......
食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法.自然干制,是利用太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于银耳、木耳、......
金福菇又名巨大口蘑，是近几年来驯化成功栽培的食用菌新秀，其菇体硕大圆整，菌肉白嫩肥厚，营养丰富，菇香浓郁，口感好，适于鲜销和干制加工。......
干制姜的原理是经过干制，水分减少到最低限度，原料可溶性物质的浓度相对提高。在干制加工中．姜本身所含酶的活性或被杀死或被抑制，使干......
及时采收 作干制加工用的辣椒，果实要充分成熟时方可采收，即果实全红、变软时采收，不可采收酱红椒，否则晒干后会出现“白壳”。红熟辣......
干制辣椒生产是西充县农业生产的重要组成部分,能提高农民收入,有效提升辣椒附加值和延长贮藏时间.科学生产,与规范加工是推进辣椒......
1．艳椒425：该品种为辛辣型、中晚熟辣椒品种。植株生长势强，株型开展，平均株高91．8厘米，开展度84．5厘米。侧枝抽生能力强，坐果多。果实朝天......
香椿是一种木本蔬菜，营养丰富、风味独特。野生鲜香椿每年只有1季应市。若在旺季采摘野生香椿，干制加工贮藏，逢节日或淡季出售，既丰富......
金福菇又名洛巴伊口蘑等，其菇体硕大，菌肉肥厚自嫩、营养丰富、味微甜而鲜美。由于其耐贮性好，既适于鲜售又适于干制加工，是一种名贵珍......
干制蔬菜以其特有的风味品质深受广大人民群众的喜爱,在当前各地大力发展蔬菜产业的前提下,搞好蔬菜的干制加工产业,可提高蔬菜的......
蕨菜(Pteridium aquilinum L.)又名拳头菜、如意菜、吉祥菜、长寿菜、龙头菜等,为凤尾蕨科多年生草本植物,被誉为"山菜之王",深受......
龙眼是我国南亚热带名贵特产，主产于福建、广东、广西、台湾等地。龙眼鲜食肉质爽脆、口味清甜、营养丰富，同时是国家卫生部收录药食......
