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1硝酸盐对人体的危害硝酸盐对人体的危害早已受到人们的普遍关注.研究证明,硝酸盐在人体内经微生物作用可被还原成有毒的亚硝酸盐,它可与人体血红蛋白反应,使之失去携氧功能,造成高铁血红蛋白症,长期摄入亚硝酸盐会造成智力迟钝.
蔬菜硝酸盐积累的控制措施
【摘 要】
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1硝酸盐对人体的危害硝酸盐对人体的危害早已受到人们的普遍关注.研究证明,硝酸盐在人体内经微生物作用可被还原成有毒的亚硝酸盐,它可与人体血红蛋白反应,使之失去携氧功能,
【机 构】
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山东省枣庄农业学校
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2003年5期
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