【摘 要】
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虽然说人体衰老是不可避免的过程,但每个人仍然想永葆青春.为什么同样的年龄,有些人看起来会年轻一些,这其中有很多的因素在起作用,当然吃是很重要的因素.我们的机体暴露在氧
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虽然说人体衰老是不可避免的过程,但每个人仍然想永葆青春.为什么同样的年龄,有些人看起来会年轻一些,这其中有很多的因素在起作用,当然吃是很重要的因素.我们的机体暴露在氧、电离辐射、紫外线、光照和各种化学物质及其他环境因素中,都可以引起机体内水分子解离产生各种自由基,同时,不健康的食品、各种污染物等带给我们外源性的自由基,体内各种物质(比如脂肪)进行氧化代谢时亦会不断产生内源性自由基.而自由基便是引起衰老的物质之一,通过饮食可以补充抗氧化物质,有助于降低氧自由基对机体的损害,当然有助于抗衰老.
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