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银川市消毒奶、酸奶细菌污染情况调查张月琴消毒鲜奶、酸奶是一种营养丰富、易于消化吸收，为人们所喜爱的食品。但该食品容易被微生物污染，人们食用后易导致食源性疾病。我站于１９９４年对该产品的细菌污染情况进行了调查。现将结果报告如下：１材料与方法１．１材料１...
银川市消毒奶,酸奶细菌污染情况调查
【摘 要】
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银川市消毒奶、酸奶细菌污染情况调查张月琴消毒鲜奶、酸奶是一种营养丰富、易于消化吸收，为人们所喜爱的食品。但该食品容易被微生物污染，人们食用后易导致食源性疾病。我站于
【机 构】
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宁夏银川市卫生防疫站
【出 处】
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宁夏医学院学报
【发表日期】
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1997年1期
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