【摘 要】
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平菇肉厚、质嫩、味美、色泽鲜亮,是很受消费者欢迎的食用菌。近年来,笔者在河南省周口市食用菌工程技术研究中心即周口职业技术学院生物工程系食用菌实习实训基地经过反复栽
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平菇肉厚、质嫩、味美、色泽鲜亮,是很受消费者欢迎的食用菌。近年来,笔者在河南省周口市食用菌工程技术研究中心即周口职业技术学院生物工程系食用菌实习实训基地经过反复栽培试验研究,摸索出一套平菇简易日光温室高产、高效（双高）栽培技术模式,收获期长达7个月,最高经济效益超过6万元/667平方米（1亩）。现将该技术规程报道如下。1.栽培时间安排9月份播种,翌年6月结束采收。
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