【摘 要】
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利用土壤-植物系统的富硒营养原理和技术,在低硒土壤茶园施用富硒茶专用生物制剂,生产富硒茶叶,研究富硒茶叶对大鼠非特异性免疫功能的影响.结果表明:大鼠饮用富硒茶和补充Na
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院,210065
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利用土壤-植物系统的富硒营养原理和技术,在低硒土壤茶园施用富硒茶专用生物制剂,生产富硒茶叶,研究富硒茶叶对大鼠非特异性免疫功能的影响.结果表明:大鼠饮用富硒茶和补充Na2SeO3能显著提高大鼠血液和肝组织的含硒量,饮用富硒茶大鼠的吞噬细胞是对照的6.2倍,低硒茶叶的1.4倍;吞噬指数是对照的2.1倍,Na2SeO3的1.4倍.富硒茶显著提高大鼠体内吞噬细胞和吞噬指数,增强机体的非特异性免疫功能,在等量硒条件下,富硒茶中硒的生物有效性高于无机硒Na2SeO3.
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