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研究了从质芽孢杆菌中提取的Ｆｅ－ＳＯＤ纯酶的热和ＰＨ稳定性。结果表明，在２５℃、３５℃下保温２０－９５ｍｉｎ酶活略出现增高，４５℃保温５０ｍｉｎ和８０ｍｉｎ其酶活分别为原酶的８１．０％和７０．０％；ＰＨ为６－１０时酶活稳定。
芽孢杆菌超氧化物歧化酶的热和pH稳定性研究
【摘 要】
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研究了从质芽孢杆菌中提取的Ｆｅ－ＳＯＤ纯酶的热和ＰＨ稳定性。结果表明，在２５℃、３５℃下保温２０－９５ｍｉｎ酶活略出现增高，４５℃保温５０ｍｉｎ和８０ｍｉｎ其酶活分别为原酶的８１．０％和７０．０％；ＰＨ为６－１０时酶活稳定。
【机 构】
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常德师范学院生物系,湖南师范大学微生物系
【出 处】
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常德师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年3期
【基金项目】
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省自然科学基金!92－38
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