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当代社会,以人为本已经成为主要的时代理念,人们越来越重视健康,相应的食品安全也越来越重要。食品安全检测不仅涉及食品中所蕴含的各类营养成分的比重,而且涉及食品是否会对人的健康造成损害。因此,食品安全检测者应充分认识到食品安全检测的重要作用,立足于食品安全检测的核心内涵,对其各类成分进行恰当分析。