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在迎来世界上第25个“国际消费者权益日”之际，为传承、发展、保护上海中华老字号，推动上海中华老字号的法制建设，由上海市人大常委会法制工作委员会主办，由上海市立法研究所、上海中华老字号企业协会联合承办的“上海中华老字号传承、发展、保护法制建设”研讨会于2007年3月15日在上海举行。本次研讨会围绕“传承、发展、保护”这一主题进行了深入探讨。