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通常人们认为湘莲种植、晾晒、去壳、磨皮、去芯和对通心白莲进行加工就是湘莲产业,通过调查,湘莲的种源经营、机械制造、药用开发等也应属于湘莲产业的范畴,在进行湘莲产业的经济价值测算时都应予以统计.湘莲产业概念的拓展,有利于正确估计湘莲产业的价值,促进湘莲产业的进一步发展,使之成为提振湖南农村经济的产业支点和实现城乡一体化发展的重要途径.