论文部分内容阅读
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的优质佐食品,制作成鱼片具有良好的市场前景.将产量较多、价格低廉的淡水鱼加工成鱼片可扩大销路,提高产值,为淡水渔业的发展增添活力.
鲜香调味鱼片的加工工艺
【摘 要】
：
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的优质佐食品,制作成鱼片具有良好的市场前景.将产量较多、价格低廉的淡水鱼加工成鱼片可扩大销路,提高产值,为淡水渔业的发展增添活力.
【机 构】
：
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
：
水产科技情报
【发表日期】
：
2005年5期
其他文献
目的对于老年重症脑卒中患者采取免疫肠内营养支持联合神经节苷脂钠治疗,对其临床效果进行分析。方法选取2018年2月~2018年12月我院收治有老年重症脑卒中患者60例,根据其治疗
目的探讨在结肠癌患者围手术期应用综合性护理干预的效果。方法选取2017年5月~2018年11月我院收治的64例结肠癌患者为研究对象,均进行手术治疗,研究对象随机分组(对照组、研
免烫（抗皱）整理作为纺织品化学整理的一大分支，已有80多年的历史。文中分析了棉织物免烫整理的交联分布，综述了该整理技术由最初的防缩防皱（或树脂）整理不断演变为抗皱整理、免烫（或
3．5．3 蚕丝／麻混纺交织纺织品染色工艺近年来，麻纤维（苎麻、亚麻和大麻等）以优良的透气性、舒适性以及天然的抗菌性，越来越受到人们的青睐。但麻纤维较粗硬、有刺痒感，使其应用性能受
用盘鲍(Haliotis discus)苗进行陆上工厂化饲养试验，观察其生长情况。结果表明：(1)经过22.5个月的养殖，鲍鱼的平均壳长达6cm，平均体重达29.5g。鲍鱼在体重0.96g(相应的壳长为2cm)
近年来，大气温室效应使地球上的温度逐渐变暖，使靠北冰洋的海域接纳了更多北游而来的南鱼，这一现象引起了俄罗斯的关注。俄罗斯海洋渔业局经过十年的调查，已初步摸清了北方海域的
根据目前我国增氧机动力设备的配置情况和布置型式，通过对太阳电池利用的可行性分析，提出增氧机太阳能供电系统方式，并在比较各种增氧机结构、性能的基础上，选择水车式增氧机作为
为了更加充分地利用和拓展海洋资源，韩国将大力发展外海网箱养殖，把发展外海网箱养殖作为国家渔业发展的重点任务。早在2005年，海洋水产部即颁布了《外海网箱养殖试验渔业计划的
美国NMFS（海洋大气厅渔业局）和俄罗斯远东渔业中心一直是在北冰洋寻求新的渔业资源的主要机构，其渔猎水域和对象主要是北太平洋邻接北冰洋的白令海、阿留申海、楚科齐海和波菲特