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渔业是舟山的基础产业,水产品加工出口在舟山国民经济中的地位和作用日益突显.尤其是近10年的发展,舟山水产加工企业的硬件设施和管理水平都得到了较大的提高,2003年水产品出口占到地方外贸出口的84.4%,水产品加工业占到全市工业总产值的38%,涉及水产捕捞、养殖、加工、运输、销售等产业链从业人员25万左右.