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化学添加剂在食品中的应用一直伴随着大量的争议和问题。本文以化学添加剂在食品检测中的应用为主要研究对象,结合化学添加剂的优势与缺陷问题进行详细讨论,以三种主流检测技术开展化学添加剂的应用研究,结合笔者多年食品检测领域的从业经验,为从事相关行业的科研人员,提供必要的支持和帮助。
化学添加剂在食品检测中的应用分析
【摘 要】
：
化学添加剂在食品中的应用一直伴随着大量的争议和问题。本文以化学添加剂在食品检测中的应用为主要研究对象,结合化学添加剂的优势与缺陷问题进行详细讨论,以三种主流检测技
【机 构】
：
广东省广州质量监督检测研究院
【出 处】
：
食品界
【发表日期】
：
2020年8期
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