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<正> 马铃薯是一种高产作物,在粮食作物中占有重要位置,它单产高于小麦、水稻和玉米。马铃薯作为粮菜兼用作物,营养价值高。我国马铃薯种植面积占世界第二,每年总产达550亿公斤左右。马铃薯是山区人民的室中之宝,长期以来,对广大山区人民的生存和发展起到重要作用。种植马铃薯的经济收入也是可观的,