臭氧机释放的臭氧能去除蔬菜中的农药残留，是真的吗？真相小分队首先在网络上搜索相关信息，发现臭氧机的原理就是通过机器中的臭氧发生器产生臭氧，将臭氧溶解于水后产生活氧水。这种活氧水可以有效降低蔬菜上的农药残留。这种听上去很“神奇”的功效，非常吸引当今对于食品安全特别关注的老百姓。不过，又有很多网友提出了疑问。微博网友王颖看日出说：“这个是假的吧，就算真的能去除也是一点点吧。”还有微博网友说：“这东西能造臭氧是真的，但是臭氧去除农药的效果就不知道了。”更有网友愤怒地说：“骗人的。”看到网友提出的疑问，真相小分队走访了几家电器城，在网络商城中选购了某品牌价格较高的尊贵型臭氧机，来到北京农学院首都农产品安全产业技术研究所，与实验员一起检测臭氧机释放的臭氧究竟能不能去除蔬菜中的农药残留。
　　首先实验员配置农药，取1毫升敌敌畏对1升水配置农药，将所配置的农药喷洒在从超市购买的生菜中，并于冰箱内储存24小时。其次，将储存24小时的生菜分为三份，第一份不经任何处理；第二份经自来水浸泡；第三份经臭氧水浸泡，分别浸泡30分钟。然后，将这三份样品用粉碎机粉碎、提取黏浆。经过分层、脱水、旋转蒸发等过程，最后用气象测谱测定仪进行样品测定。
　　实验结果出来了，水洗的有一点点效果，不是很明显；但是臭氧冲洗的效果是非常明显的，83.68%的农药敌敌畏都降解了。
　　通过实验得出的结论，臭氧机释放的臭氧能去除蔬菜中的有害农药残留，随后我们将这个实验结果发布到网上。面对这样的结论，有微博网友提出疑问：“臭氧除了对敌敌畏效果明显外，对其他农药的去除效果还有这么好吗？”
　　专家说：降解不同的农药，效果都是有的，而且有些是很明显的，比敌敌畏还要明显。这里与几个因素有关，一个是臭氧的量；另一个就是水溶液的pH值越高，效果更好一些；第三还是跟不同的农药有关，基本都有效果，而且有些效果是非常明显的。
　　臭氧越多会不会破坏蔬菜中的营养成分呢？专家告诉我们：降解的效率主要还是发生在前几分钟，对其他的营养成分我们没有做具体的实验，应该说会有些影响，但是影响不会太大。
　　根据实验和农学院专家的解答，臭氧确实在一定程度上可以去除蔬菜中的有害农药残留，但一定要购买正规合格的臭氧机才能达到这个效果。另外，臭氧在达到一定浓度时对人体也会有影响。