影响黄瓜贮藏的环境因素主要是温度、湿度和空气中的成分。贮藏期间应对这三个因素给以特别注意，一定要保持10℃～13℃的温度和85％以上的相对湿度。每次采收前要充分浇水，黄瓜吸收水分利于贮藏。最好清晨采收，采收时不能碰伤瓜条(包括瓜刺)。贮前挑选瓜条匀直，大小适中，不老不嫩的瓜，刺多的黄瓜要用软纸包好轻拿轻放，老熟的，过嫩的，损伤及病害的瓜条均不宜贮藏。
　　1.沙埋贮藏。黄瓜采摘后，取细沙冲洗去泥土，放于锅中炒干，冷却至室温，喷水湿润。在缸底部铺一层沙放一层黄瓜，一直铺7～8层。在10℃左右条件下可贮存20～30天，色泽及鲜度基本保持不变。适用于一般家庭的少量贮藏。
　　2.水缸贮藏。贮藏场地选在阳光不能直射的阴凉处。将洗刷干净的缸倒入约10～20厘米深的凉水，在离水面高7～10厘米处放置一木条钉成的“井”字架，其上铺秸秆等物以保证既能承载黄瓜又有一定空隙使缸底的水汽通过。然后将黄瓜逐层摆放其上，直到离缸口约10厘米。如果缸较深，可摆放一定高度后再设一个木架摆放。最后用牛皮纸封严缸口，或用麻袋盖住再加一木板。天气转冷后，将缸埋入地下一部分。如果天气变得更冷，可再进一步深埋或用草袋围住缸的四周。这种方法在10℃～16℃的条件下可贮藏30天，质量和鲜度都很好。
　　3.土窖贮藏。挖1.5米宽，深2米的土窖(长度随黄瓜的多少而定)。窖内采用架式贮存，贮存架用木杆或竹竿搭成3层，架上铺放湿草毡或稻草(草毡等应经石灰水浸泡消毒)。每层贮存架可放3～4层黄瓜。用蒲席等物把窖口盖严。窖内相对湿度保持85％以上，温度保持10℃～15℃，夜晚可掀开蒲席进行通风换气(开口大小因情况而定)。可分批入窖分批上市，每批贮存1～2周，可延长供应期2个月以上。贮存期间注意检查，如发现发蔫变黄等应及时挑出。
　　4.水窖贮藏。在地下水位高的地区也可水窖贮藏。方法基本同土窖贮藏，只是在窖中间挖一小水沟，小水沟与窖外水沟相通以便灌水。黄瓜可架存于水道两边或直接摆放在水道两边，层层平放，堆放高度不超过50～60厘米。摆后最好用地膜把黄瓜盖上。前期夜晚低温时适当通风，后期可在白天通风，始终使窖温保持在5℃～10℃之间。
　　5.其他贮藏方法。中国农科院蔬菜花卉研究所用防腐剂或保鲜膜处理在适宜温度条件下可贮存20～25天。具体做法：黄瓜采收后用0.03毫米厚的塑料小袋包装或装筐后外套塑料袋，用防腐剂、克霉灵熏蒸处理(每千克黄瓜用量0.1毫升)，或用碘制剂、CHC防腐剂0.02％处理后，在10℃～120C条件下贮存一般可存放20～25天，商品率达80％以上。用专用的黄瓜保鲜膜包装黄瓜，放于12℃条件下可贮存20～25天。
　　
　　新茶贮存四法
　　胡　辉
　　
　　生石灰贮存法
　　生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。方法是用无臭无味的小口马铁桶或干燥洁净无异味的瓦坛、陶罐，将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前，先用文火焙炒一下，目的是使茶叶充分干燥，至晾冷后用薄牛皮纸包襄，再用细绳扎紧后即将其分层排列于坛或罐四周，而将生石灰袋置坛或罐中央，石灰袋上需再覆盖茶叶一包。茶叶装满后，以牛皮纸堵塞坛口，在坛口上加盖草垫(用以吸潮)后封存于干燥的室内。
　　放置茶叶与生石灰的比例大致为5:1，过一阶段后，当块石灰大部分风化时，应及时调换石灰，这样才能保持茶叶的干燥度。
　　
　　保温瓶贮存法
　　保温瓶贮存茶叶是最方便简易的贮存法。方法是直接将茶叶装入热水瓶内或冰瓶、保暖杯内，注意茶叶要尽量装满，以排除瓶中的空气，再在瓶口外裹以胶布即成。也可用棕色的玻璃瓶或深色的塑料瓶保存茶叶。即在瓶中装入约七、八成茶叶，在茶叶上塞上一团干净无味的纸团后拧紧瓶盖，再用蜡封住口，或用胶带纸密封瓶口。
　　
　　木炭贮存法
　　可用一千克干燥的木炭(最好白炭)，装于洁净的布袋中，扎口后放进瓦坛或小口马铁桶中央，将用牛皮纸包襄好的茶叶，分层放置布袋的四周，至坛装满后用牛皮纸封住坛口，再盖上草垫即可(木炭可隔二个月换一次，以保持干燥)。
　　
　　常温贮存法
　　可利用防潮性能强、无味无毒的聚乙烯塑料食品袋或用铝铂茶叶袋或茶听、茶罐存放。一般存放三至六月，茶叶不会变质。也可将茶叶装入小型铁罐头内，加盖并再用胶带纸封口，外面再套上塑料食品袋扎紧，置于温度约5℃左右的冰箱内冷藏。要注意防止茶叶在冰箱内受潮或其他异味的侵袭，可保持茶叶一、二年不变质。