论文部分内容阅读
改进开发了一种适合复杂基质中有机酸检测的高效液相色谱方法，选用Aminex HPX-87H有机酸醇离子柱，确定了最佳色谱分离条件为：0．005mol／LH2SO,为流动相，流速0．6mL／min，柱温30％，紫外检测器，检测波长为215nm，进样量20μL。各有机酸的相对标准偏差为0．04％-3．42％，回收率81．8％-90．3％。采用此方法测定独流老醋陈酿过程中的有机酸变化，发现独流老醋中苹果酸和乳酸含量较高，并随陈酿时间增加，其含量呈递增的趋势；而草酸、酒石酸含量较低，陈酿中变化不明显；醋酸则随陈酿